X o ş G ə l d i n
یولداش لار
     
سایغاج
rss feed
S ə H m A n
Political Boundaries Are Not The Boundaries Of Separation
دوشنبه 13 آذر 1396 ::
+0 Bəyənmə


کالری بیشتری می سوزانید

در بدن انسان دو نوع چربی سفید و قهوه ای یافت می شود. در شرایطی که چربی سفید بزرگترین ذخیره انرژی در بدن است، چربی قهوه ای برای تولید گرما کالری مصرف می کند. نتایج یک مطالعه نشان داد که چربی قهوه ای در مواجهه با سرما از چربی سفید به عنوان سوخت برای تولید گرما استفاده می کند. افزایش سوخت و ساز بدن و مصرف چربی به سوزاندن کالری بیشتر منتج می شود.

راحت‌تر به خواب می روید

دمای بدن انسان طی 24 ساعت شبانه روز بالا و پایین می رود. به طور معمول، دمای بدن انسان هنگام بعد از ظهر به بالاترین میزان خود می رسد و هنگام سپیده دم در کمترین میزان خود قرار دارد. همان گونه که بدن برای خواب آماده می شود، گرمای خود را از دست می دهد. یکی از روش هایی که می تواند در به خواب رفتن راحت‌تر کمک کند، کاهش دمای اتاق است. بر همین اساس، آب و هوای سرد می تواند در هر چه راحت‌تر به خواب رفتن شما و خوابی عمیقتر موثر باشد.

قدرت تفکر بهتری دارید

گلوکز موجود در بدن انسان به چابکی ذهنی و تنظیم دمای داخلی بدن کمک می کند. از این رو، هنگامی که در آب و هوای گرم یا سرد قرار دارید، گلوکز موجود در بدن برای تنظیم شرایط وارد عمل می شود. دماهای گرم بدن انسان را مجبور می کند تا میزان قابل توجهی گلوکز را برای خنک نگه داشتن بدن مصرف کند و از این رو، می تواند اثری منفی بر توانایی های تصمیم گیری انسان داشته باشد.

به پاکی پوست کمک می کند

آب و هوای سرد می تواند به عنوان یک جمع کننده عمل کرده، منافذ پوست را تنگ‌تر کرده، احتمال انسداد را کاهش داده و از این رو کمتر مستعد شکل گیری جوش خواهید بود. همچنین، آب و هوای سرد ترشح سبوم (چربی طبیعی پوست که توسط غدد سباسه تولید می شود) را کند کرده و از آن جلوگیری می کند و به حفظ درخشش پوست و عدم ظهور آکنه کمک می کند.

جوان شدن پوست

این‌که آب‌وهوای سرد می‌تواند جوانی، شادابی و طراوت خاصی به صورت ما ببخشد، اصلا اتفاق عجیبی نیست. همه ما وقتی از خواب بیدار می‌شویم، مقداری آب سرد به صورت خودمان می‌زنیم، بدون این‌که از اثر جوان‌کننده آن اطلاعی داشته باشیم. آب سرد، پوست را محکم و باطراوت نگه می‌دارد و درخشش خاصی به آن می‌دهد. خوش‌بختانه، هوای سرد هم دقیقا همین‌طور عمل می‌کند و تاثیر مشابهی روی پوست می‌گذارد. با توجه به همین نکات است که دوش آب سرد، فواید زیادی برای پوست دارد. آب سرد، کوتیکول‌ها و منافذ پوستی را تنگ‌تر و بسته‌تر می‌کند و درنتیجه از انسداد آن‌ها جلوگیری می‌کند. درواقع، آب سرد یا خنک می‌تواند منافذ پوستی را به‌طور قابل توجهی منقبض کند و به آلودگی‌ها و گردوغبارها اجازه ندهد که وارد منافذ پوستی شوند. این درحالی است که آب داغ، بیشتر از هر چیزی پوست را خشک می‌کند. بنابراین و برخلاف باور رایج، دوش آب داغ در فصل‌های پاییز و زمستان، نمی‌تواند انتخاب مناسبی برای سلامتی پوست باشد.


         








آچار سؤزلر : فصل سرما, سلامتی, پوست, فواید سرما, زمستان, هوای سرد,

بؤلوم : ساغلیق
چهارشنبه 9 دی 1394 ::
+0 Bəyənmə



ظروف آلومینیوم

استفاده طولانی مدت از ظروف آلومینیومی ‌برای پخت غذا مناسب نیست، چرا که این ظروف با آزاد کردن آلومینیوم در غذا، سبب انتقال این یون‌ها به بدن می‌شوند و در درازمدت می‌تواند مشکلاتی برای بدن از جمله مشکل کم خونی، ایجاد کند. بهتر است از ظروف آلومینیومی ‌برای پخت غذاهایی استفاده شود که نیاز به مدت زمان پخت کمتری دارد. از سوی دیگر سبزیجات برگی و غذاهای اسیدی یا نمکی اگر در ظرف آلومینیوم پخت شوند میزان زیادی آلومینیوم را به خود جذب می‌کنند در نتیجه آلومینیوم بیشتری وارد بدن می‌شود که مضر است.

ظروف سفالی و لعابی

ظروف سفالی بدون لعاب برای نگهداری یا پخت غذا مورد استفاده قرار نمی‌گیرند، چون دارای خلل زیادی هستند که سبب نفوذ و باقی ماندن غذا در آنها می‌شود. اگر پایه رنگ‌هایی که برای این ظروف به کار می‌رود، حاوی فلزات سنگین مثل سرب باشد، استفاده از آنها برای سلامتی مضر است و باعث کند ذهنی، افسردگی و بعضی مسمومیت‌های درازمدت دیگر می‌شود. ظروف لعابی زردرنگ که در قدیم از آنها استفاده می‌شد، بهترین نوع این ظروف برای پخت و پز و نگهداری غذا هستند. ظروف سرامیکی هم نوعی از ظروف سفالی می‌باشند که اگر از لعاب مناسبی برای آنها استفاده شده باشد، هیچ مشکلی برای پخت و پز ندارند.

ظروف مسی

ظروف مسی از بهترین انواع ظروف پخت غذا محسوب می‌شوند، البته در صورتی که قلع‌اندود شده باشند. اگر ظروف مسی به شکل مناسبی قلع‌اندود نشده باشند و یا از مواد حاوی سرب برای قلع‌اندود شدنشان، استفاده شده باشد، این عنصر می‌تواند پس از ورود به غذا، در درازمدت سبب ایجاد مسمومیت شود.

در صورتی که ظروف مسی، قلع اندود نشده باشد، ورود مس به غذا در طولانی مدت، سبب تاثیر نامطلوبی بر احشاء و اندام داخلی بدن شده و ذخیره شدن آن در کبد به مرور به از کار افتادن این عضو، کمک می‌کند. به همین دلیل آن را با فلزی دیگر مثل قلع می‌پوشانند. بنابراین باید در هنگام شستشو احتیاط کرد که این لایه از بین نرود یا خش بر ندارد. از سوی دیگر مواد اسیدی یا غذاهای ترش، سبب از بین رفتن لایه رویی ظروف مسی می‌شود بنابراین هر چند وقت یکبار، باید این ظروف، قلع‌اندود شود.

ظروف ملامین

اگر فرآیند تولید این ظروف، علمی ‌و اصولی باشد، مشکلی برای سلامتی افراد به وجود نمی‌آورد. لعابی که برای محافظت روی ملامین پوشانده می‌شود، بسیار نازک است. بنابراین باید مانع از بین رفتن آن شد تا میکروب وارد ظرف نشود. به دلیل نفوذ میکروب، استفاده از ملامین‌های ترک‌دار و کهنه توصیه نمی‌شود. اگر این ظروف، سالم باشد و لعاب آنها هم از بین نرفته باشد، غذاهای ترش و اسیدی هم نمی‌توانند تاثیری بر آن داشته باشند.

ظروف بلوری، پیرکس و شیشه‌ای

ظروف بلوری، پیرکس و شیشه‌ای جزء ظروف مناسب برای پخت غذا هستند، چون مواد اسیدی یا بازی، روی آنها تاثیری نمی‌گذارد و در اثر حرارت نیز ترکیبی وارد غذا نمی‌شود. بعضی از افراد این ظروف را روی حرارت بالا و شعله مستقیم اجاق گاز قرار می‌دهند، ولی باید دانست که این روش کاملا اشتباه است.

پیرکس حرارت را به خوبی ولی به طور غیر یکنواخت منتقل می‌کند، بنابراین باید دقت کرد که این ظروف با المنت‌های برقی و حرارت بسیار زیاد به صورت مستقیم تماس نداشته باشند، بلکه در مایکروویو یا اجاق گاز به شکلی غیر مستقیم حرارت ببینند.

ظروف استیل

این ظروف از ترکیب آهن و فلزات دیگر ساخته شده‌اند و در هنگام پخت، ترکیبی وارد ماده غذایی نمی‌کنند اما باید توجه داشت که از نگهداری غذاهای اسیدی و نمکی برای مدت طولانی در ظروف استیل، خودداری شود.

بزرگ‌ترین مشکلی که این قبیل ظروف دارند، این است که غذا به آنها می‌چسبد و در صورت سرخ کردن غذا، ظرف می‌سوزد. پس بهترین توصیه این است که از ظروف استیل برای طبخ غذا به شکل آبدار (مثل سوپ و آش) استفاده شود.

ظروف پلاستیکی:

سرو غذا در ظروف پلاستیکی و یکبار مصرف از نظر بهداشتی باعث بروز مشکلاتی خواهد شد. این روزها استفاده از ظروف یکبار مصرف، متداول شده است. حتی بعضی خانواده‌ها برای پخش غذاهای نذری یا در میهمانی‌های خود از این ظروف استفاده می‌کنند باید توجه داشت که استفاده از ظروف یکبار مصرف شفاف و بی‌رنگ، برای نوشیدنی‌های داغ مثل قهوه و چای، کاملاً نامناسب است چون حرارت بالا، سبب آزاد شدن بعضی مواد آلی و ترکیبات شیمیایی موجود در دیواره آنها و انتقال آن به نوشیدنی می‌شود و ورود این مواد و ترکیبات به بدن عامل بروز بعضی از سرطان‌هاست. این ظروف توانایی نگهداری رنگ را هم ندارند بنابراین با ریختن غذا و نوشیدنی داغ درون این ظروف، لایه‌ای از رنگ داخل محتویات، حل و وارد بدن می‌شود که سرطان زاست.

ظروف تفلون

وقتی دمای ظروف تفلون، از حد معینی بالا برود، در اثر تجزیه لایه پوشاننده آن حدود 15 نوع ذره بخار سمی ‌آزاد می‌شود. یکی از مواد سرطان‌زای موجود در ظروف تفلون، در موش 4 نوع سرطان شامل سرطان کبد، پانکراس، سینه و بیضه ایجاد می‌کند. بر همین اساس می‌توان احتمال داد که استفاده درازمدت از این ظروف و مواجهه زیاد با این ماده در انسان نیز چنین اثرات سوئی داشته باشد.

هرچه ظروف با پوشش تفلون، گرم‌تر شود، احتمال آزاد شدن بخارات سمی ‌از آنها بیشتر است. از سوی دیگر تحقیقات علمی‌ ثابت کرده است که هر چه سن ظروف، کمتر یا به عبارتی ظرف، نوتر باشد، در صورتی که حرارت زیادی به ظرف خالی داده شود، تاثیرات سوء آن بیشتر است. در ظروف تفلون از فلزی به نام "کادمیوم" استفاده می‌شود که از فلزات سنگین است و چنانچه ظرف دچار خش‌هایی بر اثر شستشو یا کشیدن قاشق و... شود، فلز کادمیوم وارد غذا می‌شود و عوارض احتمالی مانند سرطان را پدید می‌آورد.

برخی افراد برای استفاده مجدد از این ظروف آسیب‌دیده، آنها را به مراکزی می‌برند و ترمیم می‌کنند، در حالی که باید بدانند با ترمیم این ظروف، آسیب بیشتری به بدن می‌رسد، پس هرگز این ظروف را ترمیم نکنید.

ظروف روی:

متاسفانه ظروفی که به نام رویی در بازار وجود دارد، در واقع از جنس "آلومینیوم" هستند و باید بدانید که استفاده از این ظروف برای پخت و پز باعث آزاد شدن آلومینیوم می‌شود و این یون همراه با غذا وارد بدن می‌شود و در درازمدت می‌تواند عوارضی مانند کم‌خونی، یبوست، اختلالات گوارشی، پوکی استخوان و حتی آلزایمر را به وجود آورد. پس بهتر است هنگام خرید ظروف رویی دقت کنید که حتما جنس آنها اصل باشد اگر ظرف خریداری شده از جنس روی باشد، باعث خروج یون روی از ظرف به غذا می‌شود که باعث جبران کمبود روی در بدن هم می‌شود.

ظروف سنگی:

بیشتر جنبه تزئینی پیدا کرده است، ولی هنوز هم موارد استفاده از آنها مشاهده می‌شود. هر چند این ظروف در حال حاضر چندان مورد استفاده قرار نمی‌گیرند اما این ظروف از نظر بهداشتی سالم هستند و تغییر در غذا ایجاد نمی‌کنند.


سوده ترابیان کارشناس تغذیه






آچار سؤزلر : ظرف, ظروف, غذا, پخت و پز, سلامتی, بهداشت, ظرف مناسب, طبخ, آشپزی,

بؤلوم : ساغلیق
چهارشنبه 2 دی 1394 ::
+0 Bəyənmə
+0 Bəyənmə


آیا می‌دانید که چه نوع غذاها و خوردنی‌هایی متناسب با نوع گروه خونی شما هستند و با توجه به گروه خونی خودتان چه غذاهایی باید بخورید و یا از مصرف چه خوردنی‌هایی باید پرهیز کنید؟

 متخصصان تغذیه در پاسخ به این سوال می‌گویند؛ هر گروه خونی در زمان متفاوتی از تاریخ تکامل بشری، شکل گرفته است و بنابراین ما باید رژیم‌های غذایی خود را مطابق با رژیم غذایی اجدادمان در زمان تکامل گروه خونی مشابه در بدن آن‌ها هماهنگ کنیم.

آن‌ها تاکید دارند: اگر غذاهایی را بخورید که متناسب و سازگار با گروه خونی خودتان هستند، می‌توانید به راحتی آن‌ها را هضم کنید، وزنتان کاهش یابد و سلامت و شادی بیشتری را تجربه کنید.

به گزارش سایت اینترنتی مرکز مطالعات پزشکی مایوکلینیک، افرادی که گروه خونی آن‌ها «O» است، در واقع قدیمی‌ترین گروه خونی را به لحاظ سابقه تکامل بشری دارند و بنابراین با این گروه خونی اگر از رژیم غذایی یک شکارچی مثل اجداد انسان در آن زمان پیروی کند، احساس بهتری خواهد داشت.این افراد تمایل دارند که سطح زیادی از انرژی را دریافت کنند و بسیار سازمان یافته هستند.

برای افراد با گروه خونی «O» توصیه می‌شود که رژیم غذایی حاوی پروتئین زیادی باشند و اگر این گروه فقط سبزی خوار باشند، دائم احساس گرسنگی می‌کنند و در نتیجه به خوردن تنقلات روی می‌آورند که در نتیجه با مشکلاتی در میزان قند خون و متابولیسم مواجه خواهند شد. این افراد می‌توانند آزادانه گوشت لخم و ماهی مصرف کنند، اما از خوردن زیاد لبنیات یا کربوهیدارت‌ها باید خودداری کنند.

از نظر ورزش کردن هم این گروه باید در روز یک ساعت، فعالیت بدنی داشته باشند و ترجیحا در هنگام صبح به جای عصر ورزش کنند. برای این اشخاص شنا، پیاده‌روی و دوچرخه‌سواری توصیه می‌شود.

در مورد گروه خونی «B» نیز، هیچ گروه خونی دیگری به اندازه «B» مظهر میانه‌روی نیست. این گروه خونی در زمانی تکامل یافته که انسان‌ها بیشتر سفر می‌کردند و بنابراین گوشت، سبزیجات و غلات به شیوه‌ای متعادل‌تر مصرف می‌شده‌اند. اگر گروه خونی شما «B» است، باید بدانید که به طور کلی طبعی قوی‌تر و سالم‌تر دارید و بسیار واقع بین و عمل گرا هستید.

برای افرادی که گروه خونی «B» دارند، رژیم غذایی ترکیبی از رژیم گروه خونی «A» و «O» است. یعنی از هر چیزی می‌توانند کمی بخورند و این گروه به طور کلی خوش شانس‌تر هستند، چون راحت‌تر می‌توانند وزن از دست بدهند. گروه خونی «B» می‌توانند به راحتی گوشت، ماهی، قهوه، سبزیجات و غلات عاری از گندم استفاده کنند و از خوردن غذاهای فرآوری شده باید خودداری کنند.

این افراد بهتر است تمرینات ورزشی ملایمی را انجام دهند که هم از جسم و هم از مغزشان استفاده کنند و اما در مورد گروه خونی «A» باید گفت که این گروه خونی کمی دیرتر از گروه خونی «O» تکامل یافته است، یعنی زمانی که بشر به جای شکار، کشاورزی می‌کرده است. بنابراین افراد با گروه خونی «A»، پروتئین کمتر، اما غلات بیشتر احتیاج دارند. گروه خونی «A» اغلب خلاقیت بالایی دارند و در عین حال که بسیار حساس هستند، می‌توانند حلال مشکلات خوبی هم باشند. این اشخاص باید گوشت کمتر، اما سبزیجات بیشتر بخورند.

آن‌ها در مصرف مغز خشکبار، دانه‌ها، غلات، پاستا، میوه و سبزیجات کاملا آزاد هستند، اما در خوردن لبنیات به ویژه‌ اگر آلرژی دارند و نیز از مصرف زیاد گوشت، باید پرهیز کنند.

افراد با گروه خونی «A» نسبت به «O» به فعالیت و تحرک کمتری نیاز دارند و برای آن‌ها فقط ۳۰ دقیقه نرمش آرام در روز مثل یوگا، تای‌چی یا پیاده روی در فضای آزاد، بسیار مناسب است و بالاخره گروه خونی «AB» که ترکیبی از گروه «A» و گروه «B» است و افراد با گروه خونی «AB» می‌توانند ترکیبی از رژیم غذایی هر دو گروه را داشته باشند.

این افراد دارای خلاقیت هستند و مغز خوبی برای تجارت و کنار آمدن و سازگاری با مردم دارند. این گروه باید از خوردن زیاد گوشت پرهیز کنند و همیشه در رژیم غذایی خود سبزیجات را بگنجانند.

بهترین خوردنی‌ها برای گروه خونی «AB» ماهی، سبزیجات، کربوهیدارت‌ها و غلات است، اما گوشت زیادی برای این گروه مفید نیست و باید از آن پرهیز کنند. از نظر فعالیت بدنی به این گروه توصیه می‌شود که ترکیبی از فعالیت‌های آرام مثل یوگا و نیز جلساتی از تمرینات اندکی پرتحرک‌تر مثل پرش سبک را داشته باشند.



                       








آچار سؤزلر : گروه خونی, تغذیه, سلامتی, غذا, رژیم غذایی,

بؤلوم : ساغلیق
دوشنبه 13 مهر 1394 ::
+0 Bəyənmə


گیاه چای به ‌صورت بوته، درختچه یا درختی است با نام علمی THEA SINENSIS یا CAMELIA که از خانواده‌ی چای (THEACEAE) می باشد. این گیاه در نقاطی از جهان از جمله هندوستان، چین، سریلانکا، ژاپن، ایران و نواحی دیگر پرورش می ‌یابد. چون در سه فصل از سال (بهار، تابستان و پاییز) برگ‌ های آن برداشت می ‌شود، لذا در اکثر نقاط ، چای به صورت بوته وجود دارد؛ ولی در صورتی که هیچ ‌گونه برداشتی از آن صورت نگیرد، کم کم مرتفع شده و به ‌صورت درختچه یا درخت در می ‌آید.
قسمت اصلی مورد استفاده‌ی بوته ‌ی چای، برگ آن است که به ‌صورت‌های مختلف تبدیل به انواع چای می ‌شود.


با توجه به این که در ایران دو نمونه چای سبز و چای سیاه وجود دارد و بسیاری از افراد از ماهیت آن‌ها اطلاع کاملی نداشته و خواص متعددی برای آن‌ها قائل می‌ شوند، در این مطلب انواع چای موجود در ایران و جهان و خواص مربوط به آن را بیان می کنیم.


لازم به ‌ذکر است که گیاه چای سبز و سیاه یکی است، ولی در نوع عمل آوردن آن‌ها تفاوت وجود دارد.
چای سبز(GREEN TEA)
در صورتی که برگ تازه‌ی چای را به سرعت خشک کنند، چای سبز به ‌دست می ‌آید. در این شرایط اجازه‌ی تخمیر به چای داده نمی ‌شود.


مهم ‌ترین خواص چای سبز شامل موارد زیر است:

ضد پوسیدگی دندان به ‌علت فلوراید بالا،
ضد سرطان معده و پوست ،
ضد خارش و التهاب حاصل از گزش حشرات،
تحریک سیستم ایمنی بدن.


چای سبز در کشور چین، ژاپن، ترکمن صحرای ایران و بعضی نقاط دیگر مصرف دارد. چای سبز را می ‌توان مانند چای سیاه، دم کرده و مصرف نمود.


مضرات خوردن بیش از حد چای سبز خوردن چای سبز به طور متعادل مفید است ولی خوردن بیش از حد آن می تواند ضررداشته باشد. 


 فنول های موجود در چای سبز مانع ایجاد بیماریهای قلبی و سرطان می شود. ولی خوردن بیش از حد آن باعث آسیب به کبد وکلیه می شود. واین مساله به دلیل سمی بودن فنول های چای سبز ایجاد می شود. 


به گفته محققان دانشگاه نیوجرسی، خوردن 10 فنجان کوچک چای سبز در روز مناسب است. در یک آزمایش به موش ها و سگ ها مقادیر زیادی از چای سبز داده شد و در نهایت بر اثر مسمومیت کبد جان باختند. چنین مسمومیت هایی در انسان ها هم گزارش شده است


چای سیاه یا معمولی(BLACK TEA)در صورتـــی کـــه بـــرگ تــازه‌ی چـــــــای، مــورد عمـلیــات تـخمـیــر(FERMENTATION) قرار گیرد، تغییراتی در رنگ، بو، مزه و مواد و اثرات آن نسبت به چای سبز ایجاد می ‌شود. پس از مراحل تخمیر، آن را خشک کرده و بسته ‌بندی می‌ کنند.

با وجود این که امروزه چای معمولی به‌ عنوان یک نوشیدنی گرم با مصرف بسیار گسترده رو به ‌روست، ولی باید در نظر داشت که چای علاوه بر خوراکی بودن به‌ عنوان یک گیاه دارویی با اهمیت، دارای خواص متعددی است. با توجه به ‌قدمت شناخت چای توسط بشر و مصرف بسیار زیاد آن، هزاران تحقیق وسیع بر روی آن صورت گرفته که نشان دهنده‌ی اهمیت این گیاه با ارزش است.

تا کنون 51 اثر مختلف از چای گزارش شده که مهم ترین این خواص عبارت‌اند از: ضد‌ درد، ضد آمیب، ضد آلزایمر (ضد فراموشی)، ضد آرتریت ، ضد تصلب شرابین، ضد باکتری، ضد سرطان ، ضد افسردگی، ضد قند خون ، ضد التهاب، ضد جهش ژنی، ضد نیتروزآمین، ضد اکسیدان ، ضد اسپاسم، ضد ویروس، قابض، مقوی قلب، محرک سیستم عصبی مرکزی، ادرار آور، محافظ کبد ، کاهنده‌ی پرفشاری خون ، محرک قدرت ایمنی بدن، کاهش دهنده‌‌ی چربی خون، کاهش دهنده‌ی تری گلیسریدها و محرک مجاری تنفسی.

خواص مذکور بین چای سبز و معمولی مشترک بوده و بسته به درصد مواد موجود در آن ها ممکن است در قدرت اثر آن‌ها تفاوت وجود داشته باشد.

 

چند پیام بهداشتی : 


۱- از دم کردن چای در قوری استیل اکیداً خودداری شود ، زیرا چای به خاطر مقدار قابل توجهی تانن با آهن قوری استیل رسوب می دهد . 
۲ - برگ چای اگر در جای مرطوب نگهداری شود ، ممکن است دچار کپک زدگی شود که گاهی مصرف این نوع چای ممکن است خطراتی در بر داشته باشد . 
۳ - زیاد خوردن چای خطر ناراحتی های گوارشی از جمله مبتلا شدن به زخم معده و اثنی عشر را در افراد مستعد بیشتر می کند . 
۴ - در مناطقی که میزان فلوئور در مواد غذایی نایاب است می توان کمبود آن را با خوردن چای جبران کرد . 
۵
-هررگز نباید چای را در حالت داغ مصرف نمود به علت آنکه تانن چای در حرارت بالا اثر بدی روی مخاط از جمله مخاط مری می گذارد .

 

چای اولونگ(OOLONG TEA)در صورتی که برگ تازه ی چای به ‌صورت ناقص تخمیر شود، چای اولونگ به ‌دست می‌ آید. این‌ گونه چای در ایران و بسیاری از نقاط دنیا تولید نمی ‌شود، ولی در کشور چین تولید می ‌شود.

از خواص مهم چای اولونگ، کاهش کلسترول خون است که می‌ تواند در هر وعده‌ی غذای چرب، مقدار کلسترول خون را در حد متعادل نگه دارد. هم‌ چنین دانشمندان ژاپنی معتقد هستند که مصرف این نوع چای باعث کاهش فشارخون شده و می ‌تواند در جلوگیری از بعضی مشکلات قلبی- عروقی موثر باشد.



                                            






آچار سؤزلر : چای, چای سبز, چای سیاه, Yeşil Çay, Çay, Qərə Çay, Tea, Black Tea, Green Tea,

بؤلوم : ساغلیق
دوشنبه 13 مهر 1394 ::
+0 Bəyənmə


مصرف چای سبز در تعداد انگشت شماری از خانواده ها رایج است اما این اطمینان وجود دارد که افراد با آگاهی از فواید این چای بیشتر به سمت مصرف این نوشیدنی باارزش جذب می شوند. اخیرا از فواید بسیار چای سبز صحبتهای زیادی می شود و حتی چای را بهترین نوشیدنی پس از آب می دانند. هم چای سیاه و هم چای سبز دارای رنگدانه هایی هستند که اثر کاهش ابتلا به سرطانهای مختلف در آنها دیده شده است. زمانی که چای با غلظتی مناسب دم بکشد، تنها محتوی نیمی از کافئین یک فنجان قهوه است. با این حال چای بدون کافئین هم وجود دارد.


                                         









....Ardı Var




آچار سؤزلر : چای سبز, چای, پشیل چای, Tea, Green Tea, Yeşil Çay, Çay,

بؤلوم : ساغلیق
دوشنبه 13 مهر 1394 ::
+0 Bəyənmə


_ با آدمهای سالم و رک و صادق ،احساس راحتی و امنیت خاطر میکنیم چون حرفشان را به شکلی که هست میزنند یا با رفتارشان واقعیتها را بیان میکنند و ما هم از جایگاه خود در رابطه با آنها مطلع هستیم ولی اشخاص خوددار نگران آن هستند که بگویند کی هستند ، چه میخواهند و چه احساسی دارند اینها قابل اعتماد نیستند.

 

 _ اگر بتوانیم "نه" بگوییم میتوانیم به خوبیها نیز آری بگوییم در آن موقع مردم نه گفتن و آری گفتن ما را جدی میگیرند.و میتوانیم کنترل خود رو در دست بگیریم.

 

 _ هر چه مهرورزی و احترام به خویشتن را فرا بگیریم بیشتر جذب کسانی میشویم که ما را دوست دارند و به ما احترام میگذارند و ما نیز متقابلا میتوانیم دوستشان بداریم و به آنها احترام بگداریم.

 

  _ همه از مصاحبت افراد صریح خشنود میشویم .هرگز مجبور نیستیم حدس بزنیم که واقعا چه می اندیشند و یا چه احساس میکنند چون راجع به افکار خود صادق هستند و احساس خود را با صراحت بیان میکنند.

 

 _ حتی در بدترین روزهایمان نیز میتوانیم نکته ای پیدا کنیم ، کاری که بدرستی انجام داده ایم که باعث امیدواریمان شود.

 

 _ نیازمان به راحتی، مهر ، تفاهم ، دوستی ، نوازش سالم.ما به نیروی مثبت ، کسیکه به ما گوش دهد و دل بسپارد احتیاج داریم . به خاطر این نیازها ضعیف نیستیم این نیازها و قدم در راه برطرف کردن آنها از ما انسانهایی سالم میسازد.

 

 _ سایبانی را اطراف خود مجسم کنید که شما را در عشق ، راحتی و محافظت پوشانده است و هیچ خطر یا نیروی منفی نمیتواند از آن عبور کند. و تنها نیروهای مثبت و خوبیها میتوانند از آن عبور کنند.

 

 _ گاهی پس از شروع روند بهبودی چنین بنظر میرسد که همه چیز در زندگیمان بدتر شده است این موضوع ، موقتی و قسمت معمولی التیام و بهبودی است در این حال در جهت بهبودی تلاش کنید و آن روند معکوس خواهد شد. در این هنگام زیر بنای وجودمان محکم تر خواهد شد.

 

 _ آیا کاری هست که حقیقتا نمیخواهید انجام دهید ، کاریکه با طینت شما سازگار نیست اما سعی میکنید خود را بخاطر "پول" مجبور به آن کنید.چنین کاری فایده ای ندارد. خودمان را بیچاره میکنیم و پول حاصله نیز به هدر میرود.

 

   

"امروز آنچه را که میخواهم به خدا میگویم و به پاسخ خداوند گوش میسپارم و به خاطر خواهم داشت که میتوانم به خدا اعتماد کنم "



           








آچار سؤزلر : روانشناسی, رهایی, خودسازی, خودشناسی, موفقیت, روابط, جملات موفقیت,

بؤلوم : ساغلیق
پنجشنبه 2 مهر 1394 ::
+0 Bəyənmə


 تحقیقات جدید نشان می‌دهد افرادی که خوش‌بین هستند و همیشه نیمه پر لیوان را می‌بینند با احتمال کمتری دچار سکته‌های مغزی می‌شوند.

 

سکته یکی از مهم‌ترین عوامل مرگ و میر و فلج شدن افراد به‌خصوص در سنین بالاست و بعد از بیماری‌های قلبی و سرطان بیشترین قربانی‌ها را در اکثر کشورهای جهان می‌گیرد.

 

قبلا هم دانشمندان در تحقیقات خود متوجه تاثیر مثبت خوش‌بینی در پیش‌گیری از بیماری‌های قلبی و عروقی شده بودند اما این نخستین بار است که محققان رابطه بین این عامل و سکته را بررسی می‌کنند. در این مطالعات مشخص شد، خصوصیات شخصیتی و اخلاقی یک فرد به‌شدت روی احتمال ابتلا به سکته در او موثر است. دانشمندان سعی کردند، میزان خوش‌بینی را در هر فرد درجه بندی کنند.

 

به این ترتیب متوجه شدند به ازای هر واحد افزایش خوش‌بینی در یک فرد، احتمال ابتلا به سکته در او تا 9 درصد کاهش پیدا می‌کند. به‌نظر می‌رسد، خوش‌بینی به‌طور شگفت‌آوری باعث افزایش سیستم ایمنی بدن انسان شده و به بهبود عملکرد اعضای حیاتی بدن کمک می‌کند. بسیاری از بیمارانی که قبلا دچار سکته شده‌اند نیز می‌توانند با تمرین خوش‌بینی سرعت بهبود خود را افزایش دهند.


                   








آچار سؤزلر : خوش بینی, روانشناسی, سلامتی,

بؤلوم : ساغلیق
جمعه 20 شهریور 1394 ::
+0 Bəyənmə


تا حالا عادت داشتید اشیاء بی مصرف رو انبار کنید؟ و فکر کنید یه روزی - کی میدونه چه وقت - شاید به دردتون بخوره؟
 
تا حالا شده که پول هاتون رو جمع کنین و به خاطر اینکه فکر می کنید در آینده شاید بهش محتاج بشین، خرجش نکنید؟
 
تا حالا شده که لباسهاتون، کفشهاتون، لوازم منزل و آشپزخونتون و چیزای دیگه رو که حتی یکبار هم از اونا استفاده نکردین، انبار کنید؟
 
درون خودت چی؟ تا حالا شده که خاطره ی سرزنش ها، خشم ها، ترس ها و چیزای دیگه رو به خاطر بسپاری؟

 دیگه نکن! تو داری بر خلاف مسیر کامیابی خودت حرکت می کنی!


    








....Ardı Var




آچار سؤزلر : روانشناسی, یوک, انبار, انبار کردن, سلامت روان, Yük,

بؤلوم : ساغلیق
یارپاق لار : 1 2